【青年关注 | “街头自制霉豆腐”火上热搜 #专家提醒自制霉豆腐有风险#】

近日，街头制作霉豆腐的视频火了。有网友在家复刻，并晒出成品图。中华预防医学会健康传播分会委员阮光锋表示，霉豆腐表面出现不同颜色的菌丝或斑点，通常意味着存在杂菌污染，存在明确的食用安全风险。普通人自制霉豆腐，如果操作不当，很容易受到细菌污染，可能出现食物中毒症状，建议购买正规品牌产品。你身边有人跟风做过霉豆腐吗？（来源：极目新闻、红星新闻、新周刊 视频制作：韩若冰、罗伊璠）