【#豆腐都福这福气给你要不要#】

#在信阳吃了道菜马上就过年# 在信阳，每到腊月二十五，家家户户必做豆腐，豆腐谐音“都福”，盼着春节福气满满。茶香炕豆腐又名五福炕豆腐，既融入广东客家酿豆腐的技法，又贴合信阳农耕文化，过去没有油，就把豆腐炕得金黄焦香，再搭配虾仁、芹菜粒、胡萝卜、香菇，南北风味碰撞出鲜醇口感，一口下去全是团圆味！#三餐四季#