岁末年初，在“浙东唐诗之路”与京杭大运河的交汇处，千年酒乡绍兴正涌动着一股融合古典智慧与现代发展理念的产业革新潮。作为中国黄酒的代表性产区，绍兴如何让传统产业在新时代焕发新生？中国优质名牌企业浙江大越酒业以“水”为发展媒介，以“农”为产业本体，交出了一份集文化传承、生态保护、乡村振兴与消费升级于一体的创新答卷，为传统酿造行业的转型升级提供了可资借鉴的“绍兴样本”。

  “汲取门前鉴湖水，酿得绍酒万里香。”陆游的诗句道破了绍兴黄酒与水的生死相依。浙江大越酒业的发展蓝图，深深镌刻着绍兴“万桥千街水纵横”的肌理。该企业不仅视鉴湖、运河的优质水源为酿造的生命线，更将发达的城市水系与乡间水网转化为发展的“动脉”。通过规划，企业巧妙地将分散在广阔田野间的万亩糯稻种植基地、位于城市核心区的大越黄酒文化会客厅，以及承载传统酿造技艺的现代化工厂，以“乌篷船航线”、“游艇码头”等水上交通方式有机串联。这不仅是物流路径的创新，更构建了一条从稻田到餐桌、从乡村到城市、从生产到体验的“黄酒文化景观带”。游客乘一叶乌篷，便可穿梭于历史与现实之间，领略“酒是水中诗”的独特意境。

  酒以粮为基，农为酒之体。大越的创新，根植于对“第一车间”——农田的深刻理解和再创造。企业将糯稻种植从纯粹的农产品供应，升级为可参与、可体验、可分享的农文旅融合项目。春季的插秧体验、秋季的稻谷收割、以稻田为画布的“大地艺术”，这些深度研学游项目，让消费者亲身感受“一粒糯谷到一滴醇酒”的漫长旅程与辛勤付出，建立起对产品最深厚的情感认同。与此同时，围绕稻田与酒庄延伸出的共享菜园、田园集市、四季花海、乡村乐园及户外拓展基地，构成了一个以黄酒文化为核心、以农耕体验为特色的开放式田园综合体。在这里，传统的黄酒企业边界被打破，演变为一个聚合生产、生态、生活与生命教育的“文化庄园”。

  这一系列举措乡村振兴，精准契合了国家关于“推动农村一二三产业融合发展”、“全面推进乡村振兴”以及“实施文化遗产保护传承工程”的战略导向，同时也是浙江省建设“诗画浙江”大花园、推进“文旅深度融合”工程在微观企业层面的生动实践。大越模式的核心，在于它超越了单一的黄酒产品生产和销售，通过“水脉”与“农脉”的联动，将地方历史文化资源、地理生态优势、特色农产品与现代化服务业态进行了创造性整合，有效延伸了产业链、提升了价值链。

  有行业观察家指出，大越的探索，标志着黄酒产业从“生产导向”向“体验与价值导向”的深刻转变。它不仅仅是在销售一瓶酒，更是在推广一种基于绍兴独特水土的生活方式、一种蕴含千年智慧的文化态度。以水为媒，连接古今城乡；以农为体，夯实产业根基。浙江大越酒业正以它的创新实践，在守正与创新之间，为中国黄酒乃至更多传统行业，打开了一扇通向高质量发展、可持续社会效益的崭新之门。（蒲桂林）原文出处：以水为脉，承千年酒魂；以农为根，塑产业新貌——浙江大越酒业探索“三产融合”高质量发展新范式，感谢原作者，侵权必删！