【#花样烈焰创造万千风味##赴一场烈火铸就的美食盛宴#】火是人类驯服食物的手段，更是创造风味的法宝。火焰直触食材，是人类最初习得的烹饪技能。油脂是火焰的绝配，不仅封存了肉类的精华，更能将烈焰转化为可控而均匀的热能，营造出奔涌丰腴的味觉感受。烧烤，爆炒，油炸等花样控火烹饪手段的背后，操控的是风味无穷进化，点燃的是我们对美好生活的不断追求。今天（1月1日）13:00，央视财经频道，即将播出美食纪录片《筷意东南亚》第二集，跟随镜头，一起来看风味演变的《烈火长歌》。#纪录片筷意东南亚#