为了让辖区居民朋友感受中式传统美食的不同魅力，丰富社区居民的业余生活，加强邻里间的互动，增进邻里之间的感情。近日，准东街道雪莲花路社区联合阜康市技工学校组织开展中式传统美食公益课堂，吸引辖区20余名美食爱好者参加。

活动现场，授课教师认真地向现场居民们科普起面点名字的由来，例如课程内容之一——糖油果，最早出自四川，使用水果油炸而成，现在多为用于日常招待客人的点心，它的制作方法复杂，要求较高。教师耐心讲解每个面点的制作方式，如何精准掌握揉面次数、捏掐方法、压模成型等系列流程，随着阵阵油炸的香味扑鼻而来，引得在场学员跃跃欲试。随后在教师的指导下，居民朋友亲身上场将揉搓成型的面团放进炸锅，在等待的时间里，居民朋友们相互分享制作过程，记录制作过程的笔记。随着阵阵油香飘起，萦绕鼻尖，居民们迫不及待品尝起来，随之美味的点心弥漫在唇齿间久久不散去。
本次活动以食为媒，加深了居民与社区的感情，提高了居民的归属感，下一步，准东街道雪莲花路社区将持续开展公益课堂系列活动，让中华优秀传统美食文化不断传承。中新网新疆新闻7月4日电（马丽亚）